Susam pogača

13 Replies

Food blogosfera Testo
Susam pogača

Susam pogača

Potreban materijal:

1kg mekog brašna
50g svežeg kvasca
2 kašičice soli
2 kašike sirćeta
2 jaja
150ml ulja
500ml mleka
malo maslaca

za premazivanje:

1 jaje

Susam pogača

Priprema:

Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka.

Dodati kašičicu šećera i brašna i ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.

Od brašna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo i ostaviti da odmara na toplom 20 minuta.

Oblikovati 6 jufkica (loptica) pa svaku razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.

Uplesti pletenice od dva rolata tako da na kraju dobijete tri pletenice.

Stranice okruglog pleha namazati maslacem a na dno staviti krug od papira za pečenje, pa od sredine spiralno ređati pletenice.

Krajeve koji se nastavljaju malo podvuci ispod testa.

Ostaviti da odmara oko 1 sat.

Pre pečenja premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

Staviti u donji deo hladne rerne i peći prvih 15-tak minuta na 250C, a zatim smanjiti na 200C i peći još 30 minuta.

Na pola pečenja proveriti i po potrebi pokriti papirom.

Gotovu pogacu ostaviti u plehu da se malo prohladi, pa pazljivo izvaditi na tanjir i poslužiti.


Recept je isproban sa Laninog bloga La cuisine creative .

Tu možete pogledati i slikoviti kako rolovati i uplesti pogaču. A sa moje strane, ona dobije najveću ocenu, zaista je fenomenalna.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

13 comments

  1. mignonne

    Gago moja, super je… sve je fino zamotano i koliko mogu da vidim lepo se ispekla, bas volim sto si je isprobala, samo je lepo grickajte.;))) Puno pozdrava tebi i tvojima!:)))

  2. Gaga Post author

    Izgrickali je mi odavno. 🙂
    Hvala na lepom receptu, a ja je preporučujem ostalima. 🙂

  3. Snježa

    Fantastična je, prava pogača! Ja sam luda za pogačama ali, bježim zadnjih dana od njih. I kolko god ja bježala a one me stižu:)

  4. Nevenka

    Pravila sam kao Bozicnu cesnicu izvanredna je i nije tesko napraviti.Samo bi ja jos malo posolila jer nije bas najbolje slana.Obzirom da se jela uz pecenje extra je.

    1. Gaga Post author

      Nevenka, hvala!
      A i ja imam problem kad trebam nešto da posolim, ja volim slanije, moji i ne baš, pa onda treba naći sredinu. 🙂

    1. Gaga Post author

      Draga Mari, pa jasno piše u receptu.
      Dva idu u testo, a treće je za premazivanje. 🙂

      Pozdrav!

    1. Gaga Post author

      Nemate se šta izvinjavati, nego gledam da nisam možda i ispustila (dešava mi se) al’ nisam ovog puta. 🙂 Pa sam bila zbunjena. 🙂

      1. Mari

        Neka, trebam. Redovito pratim Vaše recepte i objave na FB… mnogo toga sam već i isprobala. Recepti su točni, dobro odmjereni, što mi je jako bitno… i još važnije – jako ukusni. I onda, umjesto da hvalim, ispadne da prigovaram 😛

        Hvala što dijelite svoje znanje, iskustvo i ljubav s nama 🙂 želim Vam još puno, puno finih recepata i puno uspjeha 🙂

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.