Pržene ćuftice od sira

2 Replies

Predjela i međujela
Pržene ćuftice od sira

Pržene ćuftice od sira

Potreban materijal:

80g grisina ili slanih krekera sa susamom
200g mekog belog kozjeg sira
30g rendanog parmezana
1 jaje
2 žumanceta
ulje za prženje
so, mleveni crni biber

Priprema:

Izgnječiti sir viljuškom. Grisine izmrviti rukom i pola količine dodati izgnječenom siru. Ostatak grisina usitniti u blenderu. Skloniti ih na poseban tanjir. Smesi od sira dodati rendani parmezan i 2 žumanceta, sve dobro promešati i začiniti po ukusu solju i biberom. Od dobijene smese oblikovati ćuftice oko 5cm i malo ih spljoštiti. Uvaljati ih prvo u umućeno jaje, a zatim u mrvice od grisina i pržiti u dubokom vrelom ulju po 2-3 minuta sa obe strane. Vaditi na papirni ubrus da se ocede, pa poslužiti.

Pržene ćuftice od sira

Napomena: Od ove količine namirnica izađe malo ćuftica, a ako je sudeći po reakcijama mojih ukućana, kojima se recept jako puno dopao, sledeći put utrostručujem masu.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.