Potreban materijal:
80g grisina ili slanih krekera sa susamom
200g mekog belog kozjeg sira
30g rendanog parmezana
1 jaje
2 žumanceta
ulje za prženje
so, mleveni crni biber
Priprema:
Izgnječiti sir viljuškom. Grisine izmrviti rukom i pola količine dodati izgnječenom siru. Ostatak grisina usitniti u blenderu. Skloniti ih na poseban tanjir.
Smesi od sira dodati rendani parmezan i 2 žumanceta, sve dobro promešati i začiniti po ukusu solju i biberom.
Od dobijene smese oblikovati ćuftice oko 5cm i malo ih spljoštiti.
Uvaljati ih prvo u umućeno jaje, a zatim u mrvice od grisina i pržiti u dubokom vrelom ulju po 2-3 minuta sa obe strane.
Vaditi na papirni ubrus da se ocede, pa poslužiti.
Napomena: Od ove količine namirnica izađe malo ćuftica, a ako je sudeći po reakcijama mojih ukućana, kojima se recept jako puno dopao, sledeći put utrostručujem masu.
mmmmmm…ogladnio sam odma citajuaci ovaj post…
Hvala za recept 🙂
Divan recept.Obozavam kozji sir.