Pogačice – hlepčići

14 Replies

Testo
Pogačice - hlepčići

Pogačice - hlepčići

Potreban materijal:

200g mekog brašna T-400
200g crnog brašna T-950
1 kesica  suvog kvasca
1 kašika meda
2 kašičice soli
8 kašika maslinovog ulja
300ml mlake vode
krupna morska so
1 jaje

semenke suncokreta
malo kima i susama

Priprema:

Prosejati meko brašno u posudu. Dodati crno brašno i kvasac pa dobro izmešati. Dodati redom preostale sastojke i mikserom sa dodatkom za testo, mesiti dok se ne dobije glatko testo. Pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da nadođe. Nekih 45 minuta. Radni sto posuti brašnom i izručiti testo, pa ga još malo umesiti ručno. Testo oblikovati u valjak i iseći željeni broj komada. Za pogačice u obliku deteline, testo treba razvući oklagijom na debljinu nekih 5mm, pa modlicom u obliku srca vaditi komade. Na pleh obložen papirom za pečenje spajati po četiri komada i oblikovati detelinu. Za hlepčiće ručno oblikovati željene veličine i ređati na pleh. Premazati pogačice vodom, posuti po želji semenkama i solju. Hlepčiće premazati umućenim jajetom i posuti takođe po želji semenkama i solju. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 15 minuta.
Napomena: Ako izbacite jaje za premazivanje, imaćete posne pogačice i hlepčiće.


Print Friendly, PDF & Email
loading...

14 comments

  1. What's for dessert?

    Peciva su prekrasna! Izgledaju tako mekano i ukusno, a posebno mi se sviđa oblik djeteline. Nisam znala da ga je tako lako napraviti, hvala što si otkrila kako se to radi.

  2. mignonne

    Gago, ovo je tako finooo, posebno mi se svidja ideja za detelinu.:)) Pravila sam nedavno razeno pecivo i dodala sasvim malo meda, vidim da i ti isto stavljas, testo dobije tako neku finu aromu i mekocu… mmmmm.:))

  3. Gaga Post author

    Nataša, samo gledaj da nađeš baš ovaj Dr.Oetker, pošto je stvarno najbolji. Sa njim nema greške.

  4. Tarja Mitrovic

    Bila sam skepticna, jer nisam do sada verovala u moc suvog kvasca, ali posto verujem Gaginoj proceni, napravila sam ih upravo po njenom receptu i izvrsne su…jedina mana im je sto se brzo pojedu 😉

  5. Tarja Mitrovic

    Verujem Gagi, pa sam prvi put isprobala suvi kvasac, inace, oko svega sam se pridrzavala recepta, jedino sam maslinovo ulje zamenila suncokretovim…i sve je ispalo odlicno….jedina mana im je sto se brzo pojedu 🙂

  6. Gaga Post author

    Draga Tarja, nemaš pojma koliko mi je drago što si ih isprobala i što su ti se dopale. 🙂 A slažem se sa procenom da se brzo pojedu. Moji momci su ih smazali očas posla. 🙂

  7. Pingback: NEŽNI MLEČNI KEKSIĆI - PULS ISTOKA

  8. Pingback: Burger sa namazom od sira - Moje grne

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.