Potreban materijal:
4 jaja
150gr šećera
1 kesica vanilin šećera
100ml ulja
150ml mleka
250gr brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
500ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica pudinga od jagode
100gr maslaca
150gr jagoda
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180C. Pleh obložiti papirom za pečenje.
Jagode oprati i iseckati na sitnije komadiće, pa ostaviti da se ocede. Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, mleko i brašno izmešano sa praškom za pecivo. Mikserom uključenim na najmanju brzinu umutiti smesu da se sastojci sjedine.
Sipati masu u pripremljen pleh i peći (u zavisnosti od veličine pleha) nekih 20-30 minuta ili dok odozgo ne porumeni. Najbolje je proveriti iglom.
Drškom drvene varjače izbušiti rupe na pečenoj, vrućoj kori.
Odmah pripremiti fil. Izmešati puding sa šećerom i malo mleka. Ostatak mleka staviti na vatru da prokuva. U vrelo mleko sipati razmućen puding i skuvati kašicu. Skloniti sa vatre, dodati iseckan maslac i mešati dok se maslac skroz ne istopi.
Sipati vruću smesu preko izbušenog biskvita i kašikom ili varjačom prelaziti preko rupica kako bi fil što dublje prodreo u koru. Preko filovanog kolača poređati iseckane jagode i lagano ih rukama pritisnuti da se zalepe na puding.
Ostaviti kolač da se ohladi, seći na kockice i poslužiti.
Isprobano po Mihaelinom receptu.
Ovo s rupama je odlična ideja i mogu zamisliti kako je ukusan biskvit kad svako toliko zagrizeš u kremu.
Sviđa mi se!!
Sjajno izgleda! 🙂
Probali smo pre par dana, biskvit je odlican, moze posluziti i kao osnovni recept za neke druge stvari!
Super izgleda! Probaj verziju sa cokoladom, rumom i braon secerom u biskvitu, meni je ta, do sada, ubedljivo najbolja 🙂
Pozdrav!
Koliko česte treba da budu rupe?
Na kraju posta imate link do Mihaelinog originalnog recepta, tamo ima slika koliko treba da bude razmak. 🙂
Dal moze slag powise pudinga i jagoda??
Može, što da ne!