Potreban materijal:
5 žumanca
200g šećera
200ml neutralne pavlake
500ml slatke pavlake
350g svežih jagoda
1 kesica vanilin šećera
puslice
preliv od jagode
Priprema:
Umutiti žumanca i šećer, dodati neutralnu pavlaku i vanilin šećer pa sve lepo sjediniti. Masu mutiti na pari dok se ne zgusne, pa skloniti i ostaviti da se ohladi. Jagode izgnječiti. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U umućenu slatku pavlaku dodati ohlađenu kašicu od žumanaca i jagode, pa sve lagano sjediniti. Sladoled sipati u plastičnu posudu i staviti da se stegne u zamrzivač. Servirati uz preliv od jagode i sa izmrvljenim puslicama. Od ove količine materijala izađe preko 2000ml sladoleda.
loading...
Sladoled izgleda odlično i prekrasno je serviran. Malo me zbunjuju u receptu neutralna i slatka pavlaka, zapravo ne znam što bi bila ta neutralna. Kod nas postoji kiselo vrhnje (čvrsto) i slatko vrhnje (tekuće) koje je zapravo bez okusa.
Neutralna je ona za kuvanje, isto je tečna kao i slatka pavlaka.
odlično!
Izgleda na slici odlicno, a verujem i da je ukusno. Mene interesuje može li umesto slatke pavlake slag krem?
Može!