Sladoled od čokolade

Potreban materijal:

2 jaja
3 kašika šećera
50g crne čokolade sa 70% kakao delova
200ml mleka
250ml slatke pavlake

Priprema:

Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Čokoladu otopiti na pari. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Umutiti žumanca i šećer, dodati otopljenu čokoladu i mleko pa na pari kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U umućenu slatku pavlaku dodati ohlađeni fil i umućena belanca pa lagano varjačom sve lepo sjediniti. Masu ipati u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač da se stegne. Od ove količine materijala izađe 1600ml sladoleda. Sladoled ukrasiti po želji i poslužiti.