Jaja sa paradajzom i prazilukom

Potreban materijal:

1 kašika maslinovog ulja
1 kašika maslaca
2 srednja paradajza
1 praziluk
6 jaja
50g krupno narendanog grojera
pola kašike suvog estragona
so, crni mleveni biber

Priprema:

U vatrostalnu posudu stavite zajedno maslac i ulje, pa u rerni predhodno zagrejanoj na 200C stavite da se otopi maslac i sjedini sa uljem. Paradajz isecite na kolutove, praziluk sitno. Umutite jaja, pa dodajte rendani sir, luk, estragon i začinite po ukusu. Izvadite posudu iz rerne i ako je potrebno raporedite masnoću svuda. Sipajte masu od jaja i poređajte isečene kolutove paradajza. Peći u rerni nekih 15-20 minuta, dok se jaja ne ispeku. Poslužiti toplo.

Recept ujedno šaljem i Tamari sa bloga What’s for dessert? našoj ovomesečnoj domaćici igrice „Ajme, koliko nas je!“.