Original recept Minjine Kuhinjice sa malim izmenama.
Potreban materijal:
Kore:
20 belanca
20 kašika šećera
4 pudinga od jagode ili maline
120g seckanih oraha
Potrebno je ispeći dve kore.
Fil:
30 žumanca
30 kašika šećera
10 kašika vode
500g maslaca
200g mlevene plazme
400g čokolade
500ml slatke pavlake
Priprema:
10 belanaca umutiti sa postepenim dodavanjem 10 kašika šećera.
Umućenim belancima dodati dva pudinga i lagano izmešati.
Dno velikog četvrtastog pleha od električnog šporeta posuti sa 60g seckanih oraha i sipati umućenu masu od belanaca.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 15-20 minuta ili zavisno od rerne. Tako pripremiti i drugu koru.
Žumanca umutiti penasto sa šećerom i na kraju dodati vodu.
Kuvati na pari, pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ohladiti.
U ohlađeni fil dodati umućeni maslac i mleveni plazma keks.
Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, čokoladu istopiti na pari.
Ohlađene kore staviti jednu pored druge, tako da orasi budu gore, a zatim svaku koru premazati sa polovinom istopljene čokolade i ostaviti da se čokolada stegne.
Prvu koru staviti na poslužavnik i preko stegnute čokolade premazati polovinu fila, pa zatim i polovinu slatke pavlake.
Staviti drugu koru i ponoviti postupak.
Ukrasiti šlagom po želji.
Ohladiti pre služenja.
Au, 30 jaja! Ali znam, znam – ovakve mocne torte su obicno i najbolje… 🙂
Pozdrav Gago…
P.S. Pravila sam Padobrance po tvom receptu – savrseni! 🙂
A šta da radim sa 10 preostalih belanaca?
Znam, znam… 🙂
Meni je toga dana bila slava, pa sam morala da napravim neku big. 🙂
Drago mi je da su vam se svideli Padobranci. 🙂 Hvala ti!
@Rain…napravi puslice. 🙂
nemam ni toliki poslužavnik:-)
za koliko je to ljudi?
Izađe preko 40 parčeta, možda i više. Posužavnik je malo manji nego što je pleh od električnog šporeta.
ovo ti je stvarno velika torta, ja bi to ipak smanjila, nemam ja toliko gostiju koji bi to pojeli 🙂
Nina, pogledaj Minjin recept. Meni je trebala velika zbog slave. 🙂