Olja torta

8 Replies

Food blogosfera Torte
Olja torta

Olja torta

Original recept Minjine Kuhinjice sa malim izmenama.

Potreban materijal:

Kore:

20 belanca
20 kašika šećera
4 pudinga od jagode ili maline
120g seckanih oraha

Potrebno je ispeći dve kore.

Fil:

30 žumanca
30 kašika šećera
10 kašika vode
500g maslaca
200g mlevene plazme
400g čokolade
500ml slatke pavlake

Priprema:

10 belanaca umutiti sa postepenim dodavanjem 10 kašika šećera.

Umućenim belancima dodati dva pudinga i lagano izmešati.

Dno velikog četvrtastog pleha od električnog šporeta posuti sa 60g seckanih oraha i sipati umućenu masu od belanaca.

Peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 15-20 minuta ili zavisno od rerne. Tako pripremiti i drugu koru.

Žumanca umutiti penasto sa šećerom i na kraju dodati vodu.

Kuvati na pari, pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ohladiti.

U ohlađeni fil dodati umućeni maslac i mleveni plazma keks.

Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, čokoladu istopiti na pari.

Ohlađene kore staviti jednu pored druge, tako da orasi budu gore, a zatim svaku koru premazati sa polovinom istopljene čokolade i ostaviti da se čokolada stegne.

Prvu koru staviti na poslužavnik i preko stegnute čokolade premazati polovinu fila, pa zatim i polovinu slatke pavlake.

Staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Ukrasiti šlagom po želji.

Ohladiti pre služenja.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

8 comments

  1. Milkica

    Au, 30 jaja! Ali znam, znam – ovakve mocne torte su obicno i najbolje… 🙂
    Pozdrav Gago…
    P.S. Pravila sam Padobrance po tvom receptu – savrseni! 🙂

  2. Gaga Post author

    Znam, znam… 🙂
    Meni je toga dana bila slava, pa sam morala da napravim neku big. 🙂
    Drago mi je da su vam se svideli Padobranci. 🙂 Hvala ti!

  3. Gaga Post author

    Izađe preko 40 parčeta, možda i više. Posužavnik je malo manji nego što je pleh od električnog šporeta.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.