Šarena lenja pita

2 Replies

Poslastice i kolači Slatke pite
Sarena lenja pita

Sarena lenja pita

Testo za pitu je rađeno po ovom receptu koji sam pre par godina objavila na blogu, ovoga puta sa malim izmenama.

Potreban materijal:

360gr svinjske masti
360gr šećera
2 jaja
50ml mleka
1 kašičica praška za pecivo
400gr mekog brašna
400g oštrog brašna
200g rendanih dunja
200g rendanih krušaka
200g rendanih jabuka
200g rendane bundeve
2 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
1 kašičica čokolade u prahu

Sarena lenja pita

Priprema:

Dunje, kruške, jabuke i bundevu očistiti i narendati na sitno rende. Pre stavljanja na testo, sve dobro ocediti od viška vode koje su pustile u međuvremenu. Mast sobne temperature dobro umutiti mikserom, dodati šećer i jaja pa mutiti da se dobije penasta masa. Dodati u masu mleko i zamesiti sa oštrim i mekim brašnom pomešanim sa praškom za pecivo. Testo podeliti na radnom stolu posutom brašnom na četiri dela. Tepsiju dimenzija približno 20x30cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa rukom rastanjiti jednu polovinu testa. Preko testa staviti rendane dunje. Drugu koru rastanjiti oklagijom i staviti preko dunja. Testo je sipkavo i hoće da se kida, ali nije nikakav problem da ga i tako u delovima poslažete preko voća, pošto se u toku pečenja sve lepo sjedini i „zakrpi“. Preko druge kore staviti kruške, pa prekriti trećom korom. Preko nje rasporediti bundevu i prekriti četvrtom korom. Na četvrtu koru rasporediti rendane jabuke. Izmešati 2 kašike šećera, cimet, vanilin šećer i čokoladu, pa tom smesom posuti preko jabuka. Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih sat vremena. Ispečenu pitu ostaviti da se ohladi, seći na kocke. Po želji se može posuti i šećerom u prahu, ali i ne mora.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.