Pre nešto više od dve godine pravila sam ove kolačiće, sa malom razlikom u receptu u odnosu na ovaj koji vam danas predstavljam. Recept koji sam ja prvenstveno pravila, pronašla sam u jednom časopisu. Ovaj sada je recept sa „Coolinarike“, a postavila ga je članica nelena i postoji mala razlika u receptima. Ono što ove kolačiće čini posebnim je to što su jednostavno neodoljivi! Jedni od onih koju su sve više i više bolji i ukusniji kada više stoje. Napomena: Ni u jednom receptu nije išla brusnica, ali sam je ja u nedostatku dovoljne količine suvog grožđa dodala, i odlično se uklopila.
Potreban materijal:
250gr margarina ili maslaca
250g šećera
250g pečene, propasirane bundeve
1 kašika meda
100g suvog grožđa
50g suve brusnice
150g seckanih oraha
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
600g brašna
250ml mleka
Priprema:
Margarin ili maslac umutiti mikserom sa šećerom i medom.
Dodati suvo grožđe, brusnicu, seckane orahe i ohlađenu bundevu.
Prašak za pecivo i sodu bikarbonu umešati u brašno.
Smesi dodati mleko i brašno, pa zamesiti testo dobro.
Testo je lepo i ne lepi se za ruke i radnu ploču, tako da brašnom ne posipate radni sto.
Rukama kidati komade testa i oblikovati loptice.
Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Rernu zagrejati na 180C. Peći kolačiće 15-20 minuta.
Pečene ostaviti da se malo prohlade, pa ih uvaljati u prah šećer.
Update: decembar 2013. Recept prijavljujem za igricu „Ajme, koliko nas je“, domaćica ovog meseca je Zorica sa bloga „Cooking with Zoki“, a tema je brusnica.
