Potreban materijal:
Sastojci za mućeno testo:
100g mekog maslaca ili margarina
100g šećera
1 kesica Dr.Oetker Vanilin šećera
4 žumanca
50g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr.Oetker Original Backin praška za pecivo
75g seckanih lešnika
125g mlevenih lešnika
50g rendane čokolade za kuvanje
4 belanca
Sastojci za fil:
1 kesica Dr.Oetker fila za torte sa ukusom lešnika
300ml mleka
100g maslaca (po želji)
Sastojci za ukrašavanje:
50g seckanih lešnika
50g celih lešnika
Priprema:
Penasto umutite maslac ili margarin, muteći mikserom najvećom brzinom. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer i mutite sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih 1/2 minuta dodajte po jedno žumance. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u umućenu smesu iz nekoliko puta. Umešajte lešnike i čokoladu. Umutite belanca u čvrst sneg i varjačom umešajte u smesu. Sipajte testo u okrugli kalup sa štipaljkom (26 cm, podmazano dno, obloženo papirom za pečenje). Stavite da se peče na rešetki od rerne.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne
Koru odvojite od kalupa i istresite na rešetku, odstranite papir za pečenje i ostavite je da se ohladi. Presecite je jednom vodoravno. Pripremite fil prema uputstvu sa ambalaže, maslac dodajte po želji. Položite donju koru na tacnu za torte. Premažite je sa 1/3 fila, preklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalim filom premažite tortu odozgo i sa strane i ukrasite po želji celim i seckanim lešnicima.
SAVET VIŠE:
– Umesto fila za torte od lešnika možete da koristite i fil od vanile.
– Tortu možete da ukrasite i bisernim ili zlatnim perlicama.
Recept i fotografija – Dr.Oetker
prekrasna torta!