Kapkejksi sa kafom i višnjama

11 Replies

Poslastice i kolači
Mafini sa višnjama i kafom

Mafini sa višnjama i kafom

Potreban materijal:

za 12 mafina

170g višanja
150g smeđeg šećera
150g mekog brašna
pola kesice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika mlevene kafe
pola kašičice mlevenog anisa
150ml mleka
75ml ulja
1 jaje
60g crne čokolade

karamel preliv
šlag

Mafini sa kafom i višnjama

Priprema:

Pomešati u posebnoj činiji brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, kafu i anis. U drugoj posudi sjediniti mleko, ulje i jaje. Višnje dobro ocediti od tečnosti. Čokoladu grubo naseckati. U suve sastojke sipati mokre i umutiti lepo mikserom. U pleh za mafine poređati papirne korpice. U svaku ubaciti po nekoliko višanja i nekoliko komadića čokolade. Preko naliti sa malo fila (do polovine kalupa) pa zatim rasporediti preko ostatak višanja i čokolade i preliti ostatkom umućene mase. Rernu zagrejati na 200C, staviti pleh sa mafinima i peći 20 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 180C i peći još 5-6 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li su pečeni. Pečene mafine izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohlade u plehu, a zatim izvaditi i poređati na poslužavnik i uviti folijom. Najbolje plastičnom kesom. Ostaviti da odstoje preko noći. Mafine ukrasiti šlagom i karamel prelivom, pa poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

11 comments

    1. Gaga Post author

      Ne moraju u suštini, ali su sutradan mnogo, mnogo lepši. Stajanjem pod folijom baš dobiju lepu mekoću. 🙂 Lepo se opuste i budu vazdušasti, ne onako teški.

      1. Nevena

        Smesa je gotova, pečem ih kasnije u toku dana 😉 Ne obećavam da ću se pridržavati vremena čekanja, treba proveriti i kakvi su odmah!

      1. Gaga Post author

        Hvala Vama na isprobavanju recepta.
        Drago mi je da su Vam se dopali. 🙂

  1. Pingback: STOČIĆU POSTAVI SE! | IDEJOPEDIJA

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.