Potreban materijal:
75g integralnog graham brašna
75g kukuruznog brašna
5g praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1,5 kašičica soli
100g zelja – 1 vezica
150ml jogurta
75ml ulja
1 jaje
50g šunke
50g tvrdog sira
susam i laneno seme za posipanje
Priprema:
Zelje oprati, očistiti i na brzaka u vreloj vodi prokuvati, tek toliko da omekša. Zelje dobro procediti od tečnosti i sitno naseckati. Šunku i sir narendati ili sitno naseckati. U posudu za mućenje staviti oba brašna, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. Umutiti u drugoj posudi jaje sa jogurtom i uljem. Sipati masu u posudu sa brašnom i sjediniti mikserom, a zatim dodati zelje, šunku i sir, pa još jednom sve lepo izmešati. U pleh za mafine poređati korpice za pečenje. Ja sam koristila ovoga puta aluminijumske, a možete koristiti i papirnate. U tom slučaju, ispašće više komada, zato što su aliminijumske veće. Pripremljenu masu sipati u korpice i odozgo svaku posuti sa malo lanenog semena i susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C pola sata. Lepi su i topli i hladni.
Ovo i zvuci i izgleda fantasticno.
Probacemo!!
Това ще е съботната закуска у дома! Много вкусно изглеждат! Поздрави и хубав ден!
Hvala! Dobrodošla na Grne. 🙂
Volim ovakve kombinacije, nažalost, moji baš i ne pa retko pravim, ali kad se najave gosti onda iskoristim priliku. Tako da, zabeležiću ovaj recept za isprobavanje 😉 A što su ti lepe ove modlice, nekako su višlji mafini, ili mi se čini? Videla sam takve alu-kalupe raznih oblika ali ovakve ne…
Jeste, dublje su ove modlice. Ja sam ih našla u prodavnici gde pazarim svaki dan, najobičnijoj, nije ono neki mega market. Pogledaj, verovatno ćeš da ih nađeš negde. Mana im je što ih ima malo u pakovanju, 8 komada, a cena im je oko 100 dinara. Nisu baš jeftine. Mada su se meni svidele za fotkanje, pa sam kupila. 🙂
Obozavam zelje i slane muffine. A ovo izgleda savrseno. Pripremit cu si ovo prvom prilikom!
Hvala! Drago mi je da ti se sviđa recept.
Dobrodošao na Grne. 🙂
Чудесни са! На моя блог казах „благодаря за рецептата“ по мой начин 🙂 Hvala!
Fantazija,treba probati svakako.Pozdrav
Imam iste ovakve, čame ko zna od kad u špajizu. Recept mi je dobro došao 🙂
Imam jedno pitanjce, da li si ih podmazivala?
Ove alu jesam podmazivala, kada pravim u običan pleh stavim papirne korpice.
hvala Gago 🙂