Slani integralni mafini sa zeljem

12 Replies

Predjela i međujela
Slani integralni mafini sa zeljem

Slani integralni mafini sa zeljem

Potreban materijal:

75g integralnog graham brašna
75g kukuruznog brašna
5g praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1,5 kašičica soli
100g zelja – 1 vezica

150ml jogurta
75ml ulja
1 jaje

50g šunke
50g tvrdog sira

susam i laneno seme za posipanje

Slani integralni mafini sa zeljem

Priprema:

Zelje oprati, očistiti i na brzaka u vreloj vodi prokuvati, tek toliko da omekša. Zelje dobro procediti od tečnosti i sitno naseckati. Šunku i sir narendati ili sitno naseckati. U posudu za mućenje staviti oba brašna, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. Umutiti u drugoj posudi jaje sa jogurtom i uljem. Sipati masu u posudu sa brašnom i sjediniti mikserom, a zatim dodati zelje, šunku i sir, pa još jednom sve lepo izmešati. U pleh za mafine poređati korpice za pečenje. Ja sam koristila ovoga puta aluminijumske, a možete koristiti i papirnate. U tom slučaju, ispašće više komada, zato što su aliminijumske veće. Pripremljenu masu sipati u korpice i odozgo svaku posuti sa malo lanenog semena i susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C pola sata. Lepi su i topli i hladni.

Slani integralni mafini sa zeljem

Print Friendly, PDF & Email
loading...

12 comments

  1. suzyca

    Volim ovakve kombinacije, nažalost, moji baš i ne pa retko pravim, ali kad se najave gosti onda iskoristim priliku. Tako da, zabeležiću ovaj recept za isprobavanje 😉 A što su ti lepe ove modlice, nekako su višlji mafini, ili mi se čini? Videla sam takve alu-kalupe raznih oblika ali ovakve ne…

    1. Gaga Post author

      Jeste, dublje su ove modlice. Ja sam ih našla u prodavnici gde pazarim svaki dan, najobičnijoj, nije ono neki mega market. Pogledaj, verovatno ćeš da ih nađeš negde. Mana im je što ih ima malo u pakovanju, 8 komada, a cena im je oko 100 dinara. Nisu baš jeftine. Mada su se meni svidele za fotkanje, pa sam kupila. 🙂

  2. Darko Kontin

    Obozavam zelje i slane muffine. A ovo izgleda savrseno. Pripremit cu si ovo prvom prilikom!

  3. Vesna Nešić

    Imam iste ovakve, čame ko zna od kad u špajizu. Recept mi je dobro došao 🙂
    Imam jedno pitanjce, da li si ih podmazivala?

    1. Dragana Pušica Post author

      Ove alu jesam podmazivala, kada pravim u običan pleh stavim papirne korpice.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.