Potreban materijal:
200g domaćeg belog kukuruznog brašna
80g svinjske masti
500ml vode
So po ukusu
120g livadskog zelja
100g provrelog ovčjeg sira
100g perca mladog crnog luka
Priprema:
Staviti u šerpu vodu i mast pa posoliti.
Odmah dodati sitno seckano zelje i perca mladog luka.
Kada voda provri, kuvati 3 minuta, pa postepeno uz stalno mešanje dodati kukuruzno brašno.
Kuvati dok ne počne da se odvaja od zida šerpe, nekih 5 minuta.
Skloniti sa vatre, dodati izmrvljeni sir i još malo mešati da se lepo sjedini.
Ostaviti da se malo prohladi, a zatim oblikovati kuglice.
Ostaviti da se ohladi i stegne, pa poslužiti.
loading...
Probala bih ovo.. A da li moze sa kozjim sirom npr..? Ovcji kackavalj bih mogla da nadjem a za sir nisam sigurna gde..?
Vesna, možeš da probaš i sa kozjim sirom, može i kravlji. Ali, stvar je da to ne bude sir tipa kačkavalj, nego da bude baš onaj slani, prevreli sir. Domaći, ne fabrički. Da tako kažem. 🙂
Verujem da ga negde na nekim pijacama ima, ali ja tu ne mogu da ti pomognem. Mogu, ako me pitaš za Bor. 🙂
A kad se dodaje mast? Čitam pet puta, sve mislim promaklo mi.
Kad i voda. 🙂
hvala :*
Hvala tebi draga što si me opomenula da nešto fali. Ispustila sam u pisanju. 🙂