Zapečeni mladi krompirići

Potreban materijal:

800g mladih krompirića
200g kisele pavlake
100g tvrđeg kačkavalja
60g kajmaka
20g rendanog parmezana
3 jaja
100g dimljene, mesnate slanine
so, mešavina začina
malo maslaca
150ml goveđe supe

Priprema:

Pekač svuda premazati sa malo maslaca.

Krompir oprati, očistiti i naseckati na manje kockice.

Iseckani krompir staviti u pekač, posoliti i začiniti po ukusu i promešati.

Zagrejati rernu na 220C.

Slaninu sitno naseckati, pa je u tiganju propržiti bez dodavanja masnoće.

Preliti krompir pripremljenom supom, pa pekač staviti u rernu i peći 30 minuta. Povremeno promešati.

Umutiti zajedno jaja, kajmak i kiselu pavlaku.

Izvaditi pekač iz rerne pa preko staviti proprženu slaninu i posuti parmezanom.

Sipati preko zatim umućenu masu sa jajima i vratiti u rernu na još 30 minuta.

Izvaditi iz rerne i posuti preko rendani kačkavalj.

Rernu isključiti, ali jelo vratiti unutra i držati par minuta, tek toliko da se kačkavalj rastopi.

Poslužiti toplo.