Potreban materijal:
1kg očišćenog grožđa (u originalu ide belo, ja sam koristila ljubičasto)
1kg šećera
100ml vode
3-4 kriške limuna
rozetla
Priprema:
Grožđe očistiti od peteljke i po mogućnosti semenki, ili birati ono koje ih ima malo. Oprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. U širu šerpu staviti šećer, dodati vodu i staviti da se na tihoj vatri šećer otopi. Kada se šećer otopi dodati grožđe. Šerpu malo potresti da se zrna grožđa nakvase. Kuvati na umerenoj vatri, povremeno skidajući penu koja se bude pravila. Slatko je gotovo kada kašikom malo zahvatite masu, pa napravite liniju na tanjiru, a linija ostaje, ne razliva se. Pri kraju kuvanja dodati na kriške isečen limun i kuvati još nekih 5 minuta, pa skloniti sa vatre. Slatko staviti u sterilisane tegle, zatvoriti poklopcem i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Isprobano sa „Coolinarike“, recept članice Valerija 10.
Hajde da se igramo 😉
http://pekarica-suzyca.blogspot.com/2013/08/blogeri-se-igraju_25.html
A ovo bi volela da probam, izgleda odlično!
Hvala na nominaciji draga. :*
Ja jedva čekam belo grožđe da skuvam malo slatko
Moja mama radi pekmez od crnog grožđa svake godine i jako je ukusan, tako da vjerujem da je i ovo slatko jako fino!
Pekmeze od grožđa sam isprobala i redovno ih napravim, a sada je vrijeme i za slatko, ovo mi odlično izgleda i rado ću ga isprobati !
Recept u pravo vreme!
Imam slucajno i previse grozdja iz dovrista pa ne znam sta mogu da napravim.
U Holandiji i ovako i onako nema slatkog, tako da sada mogu sebi da napravim pravu poslasticu.
Javicu rezultat !
Pa ako je stvarno kiselo, onda je ovo pravo rešenje. 🙂
Čekam utiske.
Pingback: Posle berbe, slatko od grožđa | IDEJOPEDIJA