Potreban materijal:
4 svinjske šnicle
2 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
3-4 kisela krastavca
mešavina začina
beli luk u granulama
aleva paprika po ukusu
mleveni crni biber
brašno za valjanje šnicli
ulje za prženje
200ml pavlake za kuvanje
1 kašika seckanog peršuna
Priprema:
Izlupati dobro šnicle čekićem za meso i posuti ih belim lukom u granulama, po ukusu. Uvaljati ih zatim u brašno i propržiti na ulju sa obe strane dok lepo ne porumene. Propržene šnicle izvaditi na tanjir i držati ih na toplom mestu. U isto ulje gde su se pržile šnicle dodati sitno iseckani crni luk, sitno iseckani beli luk, rendane (sitno rende) kisele krastavčiće i po ukusu mešavinu začina, alevu papriku i biber, pa naliti vodom i krčkati malo sve zajedno. Vratiti šnicle, doliti vodu tek toliko da prekrije šnicle i kuvati na tihoj vatri dok šnicle skroz ne omekšaju, nekih sat i po vremena. Sos treba da bude kremast. Na kraju dodati pavlaku i još malo kuvati. Pre serviranja, posuti seckanim peršunom. Poslužiti toplo uz prilog po želji: pire, testeninu itd.
Recept je isproban u sklopu igrice za gastro blogere „FBI rukavice“ sa bloga „Cooking with Zoki“. Odličan recept, posebne pohvale idu od strane mog supruga, jako mu se svidelo jelo.
imate jako dobar recept hvala vam puno
Hvala Vama što pratite to što radim. 🙂
Pozdrav!
Hvala Gago na isprobanom receptu i posebno hvala tvom suprugu….mnogi ne veruju da ima u sosu kiselih krastavčića.Topli pozdrav i prijatan vam ručak.
Hvala tebi na odličnom receptu! 🙂