Potreban materijal:
3 jaja
1 čaša (od jogurta) šećera
1 kesica vanilin šećera
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
2 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
300g očišćenih i oceđenih višanja ili nekog drugog voća po izboru
1-2 kašike šećera
Priprema:
Umutiti jaja mikserom, dodati šećer i vanilin šećer i sve sjediniti. Sipati ulje i jogurt, pa dobro sjediniti masu. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjediniti varjačom. Pomešati voće sa šećerom, i to tako da se voće sa svih strana uvalja dobro u šećer. Sipati pola smese u pleh dimenzija približno 20x35cm obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 190C 5 minuta. Izvaditi zatim pleh iz rerne i ravnomerno posuti voćem, a zatim sipati ostatak testa. Vratiti pleh u rernu i peći još 20-25 minuta. Gotov kolač ostaviti da se ohladi, posuti kristal šećerom ili šećerom u prahu, iseći na željene kocke i poslužiti.
Recept je isproban sa bloga „Kuhinja zaposlene žene“.
Update: april 2015. Recept prijavljujem za igricu „FBI rukavice“.
Danas sam pravila nešto slično sa jabukama…volim takve jednostavne kolače.
Ovaj kolač me uvek podseti na detinjstvo, kad mi je majka pravila. Volim ga.