Sočivo sa kobasicom

3 Replies

Glavna jela
Sočivo sa kobasicom

Sočivo sa kobasicom

Potreban materijal:

400g sočiva
150g dimljene mesnate slanine
oko 150g crnog luka
5 čena belog luka
2 srednja paradajza
5 pune kašike paradajz pirea
300g domaće dimljene kobasice
ulje
mešavina začina, mleveni biber, so
sveži peršun

Sočivo sa kobasicom

Priprema:

Oprano sočivo staviti da se kuva u 2l vode. Kada proključa, posle 15 minuta ocediti vodu i naliti novu. Crni luk sitno iseckati, kao i beli luk i paradajz. Slaninu iseckati na sitne kockice. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, malo propržiti pa dodati slaninu. Pržiti par minuta, dok luk ne postane staklast, pa preručiti u šerpu sa sočivom. Dodati iseckani paradajz. Kuvati nekih 20 minuta, a zatim dodati paradajz pire i začine po ukusu. Iseckati kobasicu na kolutove i staviti u šerpu. Kuvati još nekih pola sata, uz povremeno mešanje, dok se ne dobije gušće jelo. Vodu više ne dodavati. Po potrebi još malo začiniti, ukrasiti peršunom i poslužiti toplo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

  1. Zoki

    Dugo nisam znala da se ovo zove sočivo,ja sam naučila od muževljeve bake da je to leća i tako je uvek zovem…inače je obožavam, kod nas je ima i narandžasta, koja se mnogo brže skuva od ove.Prijatan vam ručak.

  2. ranko letica

    Ovo je dobar recept za spčivo – leće. No ja to jednostavnije radim ustvari isro kao i sa grahom-pasuljom,dok sam bio ugostitelj u njemačkoj sam svakodnevno kuhao 20 litara lonac jer njemci to obožavaju i zovu ga leće eintopf.ako koću ubrzati proces kuhanja ja ga prije toga operem u toploj vodo i u drugoj ostavim da se namače zatim otkuham dvadesetak minuta,odlijem vodu dodam drugu i tako redom ostale dodatke dobro je za podlogu skuhat suhu svinjsku kost za bolji okus.uzdravlje

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.