Potreban materijal:
3 jaja
250ml mleka
100ml gazirane mineralne vode
100ml ulja
6 punih kašika brašna
10 punih kašika mekog kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo
3 pune kašike ajvara
100g sira – najbolje domaćeg, tvrđeg
so
susam za posipanje
Priprema:
Umutiti penasto jaja, dodati mleko, mineralnu vodu i ulje, a zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo i kukuruzno brašno. Sjediniti, a zatim dodati ajvar, izmrvljeni sir i so po ukusu. Lepo sjediniti mikserom. Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 20x30cm, posuti susamom i peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 30-35 minuta, dok lepo ne porumeni. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečenu proju ostaviti da se prohladi, pa seći na željene kocke i poslužiti. Lepa je i topla i hladna.
Volim toplu proju! Često stavim malo ljutenice i bude super, mora da je i sa ajvarom odlična.
Od proja koje sam pravila ova mi je najukusnija.Iseckam malo slaninice i cajne kobasice i serviram uz komade proje.Slasno!
Drago mi je da Vam se sviđa. 🙂