Toskanska čorba

1 Reply

Food blogosfera Supe,čorbe i umaci
Toskanska čorba

Toskanska čorba

Potreban materijal:

300g dimljene mesnate slanine
450g dimljenih kobasica
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk
3 čena belog luka
2 –3 šolje iseckanog kejla – lisnati kelj (može se koristiti i blitva)
3 srednja krompira
1,5l pileće supe ili vode
so i mleveni biber
kisela pavlaka
Limun

Toskanska čorba

Priprema:

Iseckati na sitne kockice slaninu, kobasicu iseckati na kolutove. Crni i beli luk takođe sitno iseckati. Zagrejati maslinovo ulje u loncu i dodati slaninu. Propržiti, pa posle 2 minuta dodati crni luk, a posle 1 minuta beli luk. Kada luk postane staklast i mekan dodati kobasicu. Sve pržiti na umerenoj vatri još oko 3 minuta. Sipati pripremljenu supu ili vodu, a zatim dodati na kockice iseckani krompir. Po ukusu dodati so i biber. Sačekati da čorba provri, a onda smanjiti vatru, poklopiti i kuvati 25 minuta. Dodati kejl i kuvati još oko 5 minuta. Po ukusu, pavlaki možete dodati odmah u čorbu kada je sklonite sa vatre i razmutiti, ili dodati zasebno u tanjir, po ukusu. Dodati sok od limuna po želji i poslužiti.


Recept je isproban sa bloga „So i biber“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.