Potreban materijal:
3-4 lista kejla – lisnatog kelja
1 manji krastavac
1 manja crvena paprika
50g praziluka
nekoliko listića rukole
malo sveže mirođije ili 1 kašičica iz slanog rastvora
5-6 listića sveže nane
2 kašike maslinovog ulja
šaka seckanih oraha
mešavina morske soli i bibera
150g prevrelog kozjeg sira
15-tak crnih maslina
2 kašike balzamiko sirćeta
Priprema:
Kejl oprati, ukloniti zadebljanje po sredini i staviti u provrelu vodu na 2-3 minuta, koliko da omekša.
Krastavac i papriku iseckati na kockice.
Staviti u činiju i dodati na kolutove isečen praziluk, mirođiju, nanu, masline, rukolu, orahe i iseckan, oceđen i prohlađen kejl.
Kozji sir iseckati na kockice i dodati u činiju.
Po ukusu dodati morsku so i biber, a zatim preliti maslinovim uljem i balzamikom.
Promešati i pre serviranja ostaviti da se malo ohladi u frižideru.
Pingback: 15 Zdravih recepata za Majčin Dan - Natalie's Food & Health