Trouglovi sa paradajzom

6 Replies

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Trouglovi sa paradajzom

Sponzorisani post

Trouglovi sa paradajzom

Potreban materijal:

20g Alpha svežeg kvasca
200g brašna T-400 meko
80ml toplog mleka
25g maslaca
pola kašičice šećera
1 kašičica soli
1 jaje
krupna morska so
mleveni biber
20-tak cherry paradajza
suvi bosiljak
suvi origano
maslinovo ulje

Trouglovi sa paradajzom

Priprema:

U toplo mleko staviti šećer i razmrviti kvasac. Ostaviti na toplom da se kvasac aktivira. Posebno sjediniti prosejano brašno, rastopljeni maslac, jaje, so i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo, a zatim pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 30-45 minuta na toplom mestu da naraste i udvostruči masu. Zagrejati rernu na 200C. Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom i oklagijom razvući oko 5mm debelo testo. Oštrim nožem (najbolje sekačem za pizzu) seći trouglove i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. U šoljicu sipati maslinovo ulje, pa četkicom za premazivanje testa premazati svaki komad isečenog testa u plehu. Svaki trougao posuti prstohvatom bosiljka i origana, pa poređati na polovine isečeni paradajz. Na kraju posuti po ukusu mešavinom krupne morske soli i bibera. Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta, dok lepo ne porumene. Pečene po vađenju iz rerne odmah ponovo premazati maslinovim uljem pomoću četkice za testo. Ostaviti da se malo prohlade i poslužiti.

Trouglovi sa paradajzom

Mesimo zajedno

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Pingback: Mezze vikend meni #11 | MEZZE

  2. Jasna

    Bilo bi korisno znati za koliko ljudi je mera. Recept zvuči odlično, samo bih ja prepolovila količinu kvasca 🙂

  3. Mari

    Kako je ovo dobro… samo se to čuje kad god napravim 🙂 prvi put sam pravila baš sa cherry rajčicama, kasnije kao tijesto za pizzu. 20 dag brašna mi se činilo malo za moje izjelice, pa sam napravila od troduple mjere. To je bilo za 2 one velike crne tepsije od rerne.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.