Mafini od starog hleba

Potreban materijal:

400g starog hleba
5 jaja
100ml mleka
100ml ulja
250g sitnog sira
100ml mineralne gazirane vode
3 kašike ajvara
1/2 kesice praška za pecivo
so

Priprema:

Hleb izdrobiti u činiju.

Umutiti jaja sa mlekom i uljem, pa sipati u činiju sa izdrobljenim hlebom. Dodati sir, vodu, ajvar, prašak za pecivo i po potrebi posoliti.

Sve dobro izmešati (najbolje rukama) i sjediniti.

Po dve kašike mase sipati u pleh za mafine.

Udubljenja malo podmazati uljem.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 45 minuta.

Mafini su lepi i topli i hladni. Količina materijala je dovoljna taman za 12 mafina.