Mafini od starog hleba

Potreban materijal:

400g starog hleba
5 jaja
100ml mleka
100ml ulja
250g sitnog sira
100ml mineralne gazirane vode
3 kašike ajvara
1/2 kesice praška za pecivo
so

Priprema:

Hleb izdrobiti u činiju. Umutiti jaja sa mlekom i uljem, pa sipati u činiju sa izdrobljenim hlebom. Dodati sir, vodu, ajvar, prašak za pecivo i po potrebi posoliti. Sve dobro izmešati (najbolje rukama) i sjediniti. Po dve kašike mase sipati u pleh za mafine. Udubljenja malo podmazati uljem. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 45 minuta. Mafini su lepi i topli i hladni. Količina materijala je dovoljna taman za 12 mafina.