Savijača sa slaninom i jajima

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Savijača sa slaninom i jajima

Sponzorisani post

Savijača sa slaninom i jajima

Potreban materijal:

20g Alpha svežeg kvasca
300g brašna
150ml mleka
60g maslaca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
40g praziluka
250g dimljene mesnate slanine
2 jaja
sveži peršun

malo mleka i 1 žumance za premazivanje

Savijača sa slaninom i jajima

Priprema:

U činiju za mešanje prosejati brašno. U toplo mleko razmutiti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti da nadođe. U činiju sa brašnom dodati so, na listiće iseckani maslac sobne temperature i nadošli kvasac. zamesiti glatko testo, pokriti ga kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji na toplom mestu 30 minuta. Posle toga testo još jednom premesiti i ostaviti da odstoji još 30 minuta. Sitno iseckati praziluk i slaninu, pa propržiti u tiganju sa kašikom ulja dok i sama slanina ne otpusti masnoću. Višak masnoće ocediti (izrućiti sve na papirnati ubrus i odmah vratiti u tiganj), a zatim dodati jaja i sve izmešati. Kao kada bi pravili kajganu. Dodati na kraju sitno seckani peršun i sve lepo sjediniti. Ostaviti da se prohladi. Zagrejati rernu na 200C. Pleh za hleb dimenzija 20x10cm obložiti papirom za pečenje, kako dno, tako i stranice. Na pobrašnjenom radnom stolu razvući oklagijom nadošlo testo dužine 20cm. Nemojte previše istanjiti. Preko testa svuda rasporediti nadev i umotati u rolat, pa prebaciti u pleh. Odozgo na nekoliko mesta probosti drvenim štapićem za ražnjiće. Premazati mešavinom mleka i žumanceta. Peći dok lepo ne porumeni, nekih 40 minuta. Pečenu savijaču odmah uviti u kuhinjsku salvetu, a zatim u plastičnu kesu i ostaviti da se ohladi.

Savijača sa slaninom i jajima

Mesimo zajedno

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.