Vanilin roščići

4 Replies

Food blogosfera Poslastice i kolači
Vanilin roščići

Vanilin roščići

Potreban materijal:

170g maslaca sobne temperature
50g šećera u prahu
70g mlevenih badema
270g mekog brašna T-400
2 kesice vanilin šećera

za valjanje

150g šećera u prahu
3 kesice vanilin šećera

Vanilin roščići

Priprema:

U činiju za mešanje dodati prosejano brašno, maslac, šećer u prahu, mlevene bademe i vanilin šećer. Zamesiti glatko testo, a zatim ga uviti u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena (može i duže). Od odstajalog testa kidati komadiće i formirati roščiće-kiflice, pa ih ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Dok se peče jedna tura, testo vratiti u frižider. Peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 15 minuta, vodeći računa da ne pregore, moraju ostati beli. Nemojte da vas zbuni ako su meki kada ih dodirnete, stegnu se tokom hlađenja. Ohlađene roščiće valjati u šećer u prahu, sa dodatkom vanilin šećera i čuvati u metalnoj kutiji. Od ove količine materijala dobićete dva puna pleha od električnog šporeta.

Napomena: Ako maslac zamenite margarinom, dobićete posni keks.

Recept je isproban sa Melitinog bloga „Cafe Chocolada“. Original recept je odavde.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

  1. Radmila

    A da li može i mast? Pretpostavljam da se po starinskom receptu koristila mast. Ako može, koja je količina? Hvala.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.