Slatke šarene kiflice

19 Replies

Food blogosfera kuVarijacije Poslastice i kolači Testo
Slatke šarene kiflice

Slatke šarene kiflice

Potreban materijal:

1,200g mekog brašna T-400
500ml mleka
250ml ulja
20g svežeg kvasca
2 kašike šećera
3 jaja
4 kašika kakaoa

sirup

600g šećera
2 kesice vanilin šećera
600ml vode

Slatke šarene kiflice

Priprema:

U toplom mleku razmutiti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti da se kvasac aktivira i nadođe. Mikserom umutiti jaja, postepeno dodati ulje i na kraju nadfošli kvasac. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao. Brašno podeliti takođe na dva jednaka dela. Zamesiti glatko i mekano testo. U jedan deo dodati kakao. Svaki deo testa podeliti na 4 lopte, a zatim na pobrašnjenoj radnoj ploči rastanjiti oklagijom jednu crnu i jednu belu loptu u veći krug. Beli staviti na crni, pa još malo zajedno rastanjiti oklagijom kako bi se slepili. Iseći na 12 trouglova i formirati u kuflicu svaki isečen deo. Ponoviti postupak sa ostalim testom. Kiflice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta. Šećer, vanilin šećer i vodu sipati u šerpicu i sve zajedno kuvati 5 minuta. Skuvani sirup ostaviti da se ohladi. Pečene kiflice potapati u sirup, a zatim ređati na pleh i na kraju preliti ostatkom sirupa. Povremeno ih okretati kako bi lepo upile sirup sa svih strana.

Slatke šarene kiflice

Recept je sa nekim malim izmenama (slučajno sam povećala količinu mleka u odnosu na original, pa sam shodno tome morala i količinu brašna) sa bloga „Ljubav na prvi zalogaj“ u sklopu igrice za gastro blogere „kuVarijacije“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

19 comments

  1. MAJA

    Recept je odličan 🙂 Ja imam recept sa malom varijacijom ukoliko volite kokos 😉
    U belo testo dodam kokosovo brašno što im na kraju daje malo drugačiju aromu, na ove vaše mere to bi bilo oko 100gr kokosovog brašna…

  2. Dijana

    Hvala za recept, jutros sam ih pravila- fenomenalne su. Obzirom da svi volimo eurokrem, njime sam premazala pola kiflica. Veliki pozdrav…

  3. Maja Babić

    Moram priznati da mi se tvoje najviše dopadaju od svih koje sam videla. Verovatno zbog te povećane količine mleka i brašna, pa je testo bilo lepše za rad. A i umotala si ih profi!

    Kakve su bile iznutra?

    1. Gaga Post author

      Jedino je za nijansu trebalo da se napravi više sirupa, ovako sam morala da ih svaki čas okrećem kako bi upile lepo sa svih strana.

  4. Pingback: Slatke šarene kiflice | Savremena Žena

  5. Srbijanka

    Isti sastojci samo drugi kolacici po imenu JEŽIĆI…
    Veceras cu praviti kiflice 🙂

  6. Pingback: Šarene kifle | djurovski

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *