Potreban materijal:
2 jaja
250g šećera
250ml ulja
250ml mleka
180g brašna
180g pšeničnog griza
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
preliv
300g šećera
300ml vode
potrebno je još
4 pune kašike pekmeza od šljiva
100g šlag pene
2 kašike šećera u prahu
200ml gazirane mineralne vode ili mleka
Priprema:
Umutiti penasto jaja sa šećerom, a zatim dodati ulje, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilin šećer i kakao i sve lep osjediniti. Sipati masu u podmazan i pobrašnjavljen pleh dimenzija 25x35cm i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 35 minuta, najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečeno testo ostaviti da se ohladi, a zatim preliti vrućim šerbetom od šećera i vode. Šerbet kuvati nekih 5 minuta. Kada kora upije lepo tečnost i prohladi se, odozgo po celoj površini pekmezom od šljiva. Šlag umutiti uobičajeno i premazati preko kolača. Ostaviti da malo odstoji u frižideru pre sečenja.
Fantastican slatkis! Samo jedna mala sugestija, ne bi bilo lose da navedete okvirne mere pleha u kom se pece… zbog pecenja. Moj je bio premali, pa je umalo izgoreo odozdo i po krajevima a sredina ostala ziva. Sve ostalo je savrseno. 🙂
Majo, pa piše u postu koje su mere pleha. 🙂 Niste zapazili. 🙂
U svakom slučaju mi je drago da Vam se kolač sviđa. Jednostavan a ukusan. 🙂
Pozdrav!
Malo sam zbunjena, šlag pjena se može izmiksati sa mineralnom? Stvarno?
Ooooo, da! I to bude jako izdašniji umućen mineralnom, nego mlekom. Probaj. 🙂
Starinsko, jednostavno i veoma primamljivo 🙂
Mislim da bi bilo bolje da se preko pomenutog pekmeza prelije rastopljena cokolada.Bar ja tako mislim kao mladji kuvar.
Lazare, slobodno. 🙂 Što da ne? Treba isprobavati i menjati.
A i ime recepta samo po sebi kaže da je ovo jedan od „starinskih“ recepata.