Kocke od raženog i kukuruznog brašna

8 Replies

Posna predjela Testo
Kocke od raženog i kukuruznog brašna

Kocke od raženog i kukuruznog brašna

Potreban materijal:

250g raženog brašna
200g kukuruznog žutog brašna
1 kašičica sode bikarbone
20g svežeg kvasca
220ml tople gazirane mineralne vode
1 kašičica šećera
1 kašičica kalijumove soli
mešavina morske soli i bibera
sušeni paradajz u maslinovom ulju

Kocke od raženog i kukuruznog brašna

Priprema:

Kvasac sa dodatkom šećera razmutiti u toploj vodi i ostaviti da nadođe. Obe vrste brašan staviti u činiju za mešanje, dodati sodu bikarbonu, so i nadošli kvasac. Zamesiti testo. Umešeno testo pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da odstoji sat vremena. U četvrtasti pleh za pečenje dimenzija 35x25cm staviti papir za pečenje. Nadošlo testo odmah prebaciti u pleh i rukama rastanjiti i rasporediti po čitavoj površini pleha. Odozgo po ukusu dodati sušeni paradajz iz maslinovog ulja i posuti mešavinom morske soli i bibera. Ostaviti tako nafilovano da odstoji još pola sata. Rernu zagrejati na 200C. Peći nekih 40-45 minuta. Iseći na željene kocke i poslužiti. Kocke su lepe i tople i hladne.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

8 comments

  1. Sonja

    Divna pita, odnosno kocke! Zanimljiva i inovativna u mom posnom jelovniku. I sad ne samo da ću morati da je isprobam, već vidim da ću i onaj sušeni paradajz morati da napravim 🙂

    1. Gaga Post author

      Stvarno je fora! Baš sam se iznenadila i sama krajnjim rezultatom. 🙂 Javi utiske ako budeš pravila. 🙂

      1. Sonja

        Konačno isprobala, htela sam mnogo pre, al’ nikako da stignem. I sad mi žao što je nisam napravila čim sam je videla i još barem svaki drugi dan od tada 🙂 Malo je reći da sam oduševljena! „Sklapam“ posni jelovnik za moj rođendan, ova pita je na počasnom prvom mestu! 🙂 Svaka čast na ideji!

    1. Gaga Post author

      Možeš slobodno i običnu so. Ova kalijumova je zdravija, u stvari ona je kombinovana sa običnom, ja je godinama koristim, ali mi nikada nije palo na pamet da to i naznačim u receptima. Sada sam počela da pišem da je ona u pitanju.

  2. Gaga Post author

    @Sonja drago mi je da ti se tako jako sviđa. Starno je super, meni barem. 🙂 Ja volim takve „stvarčice“.
    Hvala na isprobavanju. :*

  3. Mirjana Lončarević

    Ove kocke su bile prijatno kulinarsko iznenađenje na trpezi za Svetog Nikolu, u subotu. Za nedelju nije ostalo nijedno parče. Hvala, Grne!

    1. Gaga Post author

      Mirjana, hvala Vama na ukazanom poverenju i „kuvanju“ po receptima sa Grneta. 😀 Drago mi je da su takvi utisci.
      Pozdrav!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.