Mafini od ovsenog brašna sa bundevom i bobičastim voćem

Comment

Ajme koliko nas je Poslastice i kolači
Mafini od ovsenog brašna sa bundevom i bobičastim voćem

Mafini od ovsenog brašna sa brusnicom i borovnicom

Potreban materijal:

suvi sastojci

200g ovsenog brašna
100g pšeničnog graham brašna
120g smeđeg šećera
pola kašičice praška za pecivo
2 kesice vanilin šećera
2 kašičice sode bikarbone
2 pune kašike kakao praha
80g seckane mlečne čokolade

mokri sastojci

300ml mleka
150ml maslinovog ulja
2 jajeta
120g pečene i izgnječene bundeve

150g mix brusnica i borovnica – Frikom

Mafini od ovsenog brašna sa bundevom i bobičastim voćem

Priprema:

U posebnoj činiji sjediniti sve suve sastojke i promešati varjačom. U drugoj posudi mikserom umutiti jaja, dodati zatim sve ostale „mokre“ sastojke (osim brusnice i borovnice), promešati i izručiti u posudu sa suvim sastojcima. Sve lepo sjediniti mikserom, na najslabiju jačinu. U pleh za mafine poređati papirne korpice, sipati pripremljenu masu, vodeći računa da to ne bude skroz do vrha, pošto narastu i odozgo posuti odmrznutim brusnicama i borovnicama. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 25-30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečene mafine odmah izvaditi iz pleha, poređati na poslužavnik i uviti u plastičnu kesu i ostaviti da se tako ohlade. Od ove količine materijala izađe oko 18 komada, tako da ih morate peći u dve ture.

Mafini od ovsenog brašna sa bundevom i bobičastim voćem

Recept prijavljujem za igricu gastro blogera „Ajme, koliko nas je“. Ovomesečna domaćica je Mirela sa bloga „Kruha i…“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *