Sponzorisani post
Potreban materijal:
20g Alpha svežeg kvasca
600g mekog brašna T-400
1 jaje
75ml ulja
100g maslaca
1 puna kašika svinjske masti
1 kašika šećera
1 kašičica soli
250ml mleka
susam i mak za posipanje
belance za premazivanje
Priprema:
Maslac podeliti na pola. U toplo mleko staviti šećer i razmrviti kvasac, pa ostaviti na toplom mestu da nadođe. U posudu za mešanje prosejati brašno, dodati so, jaje, ulje, 50g rastopljenog maslaca, mast i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo, pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu sat vremena da naraste. Nadošlo testo preručiti na pobrašneni radni sto, malo premesiti i podeliti na tri kugle.
Ostatak maslaca rastopiti. Svaku kuglu posebno rastanjiti tanko oklagijom u pravougaonik i pomoću četkice premazati rastopljenim maslacem, a zatim uviti u rolat. Spojiti sva tri rolata i uplesti pletenicu. Prebaciti je na pleh za pečenje obložen papirom i premazati umućenim belancetom. Posuti susamom i makom i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200C i peći 35 minuta.
