Potreban materijal:
100g svežeg sremuša
150ml maslinovog ulja
130g pšeničnog graham brašna
50g raženog brašna
250g kukuruznog žutog brašna
4 jaja
300ml jogurta
250g sitnog sira
so
10g praška za pecivo
susam, lan, suncokret za posipanje
Priprema:
Sremuš staviti u ključalu vodu i kuvati minut-dva. Izvaditi, ocediti i sitno naseckati. Umutiti jaja, dodati jogurt i maslinovo ulje. Dodati sva brašna, prašak za pecivo. Na kraju umešati lagano sir i sremuš. Posoliti po ukusu. Zagrejati rernu na 200C. Pleh dimenzija 30x20cm nauljiti i posuti brašnom. Sipati masu i izravnati varjačom. Posuti mešavinom susama, lana i suncokreta. Peći 30-35 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li je pečeno. Kocke su lepe i tople i hladne.
Recept šaljem Ingrid sa bloga „Prekratak dan“ ovomesečnoj domaćici igrice „Ajme, koliko nas je“. Tema je samoniklo jestivo bilje: maslačak, kopriva, sremuš i špargla.
Odlične, onako za laganu večericu
Kada sam ih napravila za uskršnji doručak nestale su za par minuta. Nisam u subotu našla na pijaci sremuš i opredelila sam se za koprivu. Dodala sam samoinicijativno dva sitno iseckana čena belog luka i rekla bih da je to bio pun pogodak. Kada nađem sremuš, pravim kocke po originalnom receptu. Hvala, Dragana na divnim receptima.
On polako počinje da prolazi, što bi kod mene u selu rekli. Tako da ako sada još za koji dan ne nađete, moraćete da se strpite do sledeće godine. 🙂
U svakom slučaju mi je drago da Vam se sviđa recept i da ste zadovoljni, meni to jako puno znači. Sledeći put obavezno fotka, da se malo zajednički hvalimo. 😀
Pozdrav!
Moram samo da javim da sremuš da kockama puniji ukus od koprive, naročito kada su hladne. Ovaj put sam ga našla na pijaci i kocke su ubrzo bile na stolu.