Beskvasni hleb po metodu hrono ishrane dr. Gifing

Comment

Food blogosfera Testo
Beskvasni hleb po metodu hrono ishrane dr. Gifing

Beskvasni hleb po metodu hrono ishrane dr. Gifing

Potreban materijal:

200g heljdinog brašna
200g ovsenog brašna
100g ražanog brašna
1 prašak za pecivo
malo sode bikarbone
4 kašike maslinovog ulja
pola kašike kima
1 kašika mlevenog semena lana
malo ruzmarina
malo morske soli
500ml vode

Priprema:

Pomešati sve suve sastojke, dodati ulje i vodu. Dobiće se jedna retka smesa, ali tako treba. Umešeno testo ostaviti preko noći da odstoji nekih 12 sati minimum. Sutradan u zemljanu, vatrostalnu posudu sa poklopcem staviti papir za pečenje. Odstajalu smesu sipati preko papira u posudu. Poklopiti posudu, staviti je u rernu i tek onda uključiti da se rerna zagreje na 250C. Znači, posuda se greje zajedno sa rernom. Od trenutka kada se uključi rerna, hleb se peče sat vremena. Pečeni hleb izvaditi na rešetku da se ohladi, a zatim ga uviti u kuhinjsku salvetu i čuvati tako do upotrebe.

Beskvasni hleb po metodu hrono ishrane dr. Gifing

Recept je isproban sa Vesninog bloga „Nešto kipi – ništa strašno“.

Više o Hrono ishrani pročitajte na portalu „HronoHrana“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.