Pita sa mesom i taranom

1 Reply

Slane pite i gibanice
Pita sa mesom i taranom

Pita sa mesom i taranom

 

Pita sa mesom i taranom

Potreban materijal:

500g mlevenog mešanog mesa
500g tankih kora za pitu
3 manje glavice crnog luka
3 fileta crvene pečene paprike
150g tarane
1 kašičica aleve paprike
mešavina začina
100ml ulja
so, mleveni biber

Pita sa mesom i taranom

Priprema:

Taranu obariti u slanoj vodi, pa ocediti od viška tečnosti. Crni luk i papriku sitno naseckati. Od date količine ulja sipati malo u posudu za prženje, dodati luk i propržiti da postane staklast, a zatim dodati mleveno meso. Dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omekša, dodati zatim papriku, promešati, propržiti, pa dodati taranu, jaje i začine po ukusu. Sve lepo izmešati i sjediniti. Pleh za pečenje podmazati uljem. Slagati po dve kore jednu na drugu i iseći na 4 jednaka kvadrata. Na svaki kvadrat staviti po kašiku fila, pa bočne stranice preklopiti i na kraju urolati. Tako ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Poslagane pitice ređati u pleh i premazati mešavinom mleka i ulja. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30-35 minuta, dok lepo ne porumeni. Pečene pitice izvaditi iz rerne, poprskati vodom i prekriti kuhinjskom salvetom. Ostaviti da malo tako odstoje pre služenja. Poslužiti uz ajvar ili kiselu pavlaku.

Pita sa mesom i taranom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.