Oslić na kiselom kupusu

Potreban materijal:

3 kašike maslinovog ulja
200g perca mladog crnog luka
500g kiselog kupusa
400g Frikom oslića HEK
pola kašičice lovora u prahu
2 kašičice aleve paprike
so i mleveni biber po ukusu

Priprema:

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno naseckana perca mladog luka, a zatim dodati sitno naseckani kiseli kupus, naliti sa dve čaše vode, poklopiti i kuvati nekih pola sata. Po potrebi nalivati vodom, ali ne previše. Rernu zagrejati na 200C. Kupus začiniti lovorom, alevom paprikom, solju i biberom po ukusu i dobro promešati. Preko kupusa poređati komade oslića, a zatim sve staviti u zagrejanu rernu i peći nekih 45 minuta. Poslužiti toplo.