Svinjski ragu

1 Reply

Glavna jela
Svinjski ragu

Svinjski ragu

Potreban materijal:

500g svinjske krtine
800g krompira
150g šargarepe
200g crnog luka
4 čena belog luka
2 pune kašike svinjske masti
700ml domaćeg sosa od paradajza
700ml vode
2 pune kašike gustina
mešavina začina, so, mleveni crni biber
200g makarona

Svinjski ragu

Priprema:

Na zagrejanoj masti propržiti sitno seckani crni luk i na kolutove isečenu šargarepu. Malo posoliti. Dodati zatim na kockice isečenu svinjetinu, seckani beli luk, pobiberiti po ukusu i pržiti dok neso ne „pobeli“ sa svih strana. Dodati na kockice isečeni krompir, naliti paradajz sosom i vodom, poklopiti i kuvati dok povrće i meso ne budu mekani. Pred kraj otklopiti, začiniti po ukusu i zgusnuti gustinom, razmućenim u vrlo malo hladne vode (tek toliko da se razmuti da nema grudvica). Na kraju dodati makarone skuvane posebno na uobičajen način. Sve lepo izmešati i poslužiti toplo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.