Potreban materijal:
3 jaja
200g šećera
200ml ulja
200ml jogurta
1 kašičica ekstrata limuna
2 kašičice vanilin paste
150g mekog brašna T-400
200g oštrog brašna T-400
1 kesica praška za pecivo
300g mešavine brusnice i borovnice – Frikom
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jaja penasto umutiti sa šećerom, pa dodati polako stalno mešajući jogurt, ulje, ekstrat i pastu i na kraju lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lepo sjediniti, pa masu sipati u okrugli pleh podmazan uljem i posut brašnom dimenzija približno 28cm. Zagrejati rernu na 200C. Peći nekih 45 minuta, najbolje je čačkalicom proveriti da li je pečeno. Odmrznuto i oceđeno voće poređati preko testa tek posle nekih 5-7 minuta pečenja samo testa. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, seći na željene parčiće, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
