Livena baklava

2 Replies

Poslastice i kolači
Livana baklava

Livena baklava

Potreban materijal:

5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike griza
75g mlevenih oraha
75g seckanih oraha
3 kašike brašna

šerbet

500g šećera
400ml vode
1 kesica vanilin šećera
1 limun

Livena baklava

Priprema:

Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati zatim žumanca i šećer i sve lepo lagano sjediniti. Umućenu masu podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati griz i orahe i lepo sjediniti. U drugi deo dodati brašno i takođe lepo sjediniti. Tepsiju za pečenje dimenzija 30x20cm nauljiti i pobrašnjaviti pa sipati masu sa orasima, pa odozgo pažljivo preliti drugi deo. Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 15 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je patišpanj pečen. U međuvremenu pripremiti šerbet.Šećer, vodu, vanilin šećer i na kolutove isečeni limun staviti u šerpicu. Staviti na ringlu, pa kada proključa kuvati nekih 5 minuta. Pečenu baklavu izvaditi iz rerne, iseći na trougliće i preliti odmah vrućim šerbetom.


Recept je sa malim izmenama isproban odavde.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

    1. Gaga Post author

      Kažu da je to naš srpski tradicionalni recept. Nisam ni znala do sad za ovakvu baklavu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.