Juneća čorba sa lisnatim keljom – Kale and Beef Soup

Comment

Supe,čorbe i umaci

Juneća čorba sa lisnatim keljom

Potreban materijal:

3 kašike maslinovog ulja
1 veća glavica crnog luka
500g junetine
150g šargarepe
150g zelene paprike
1l juneće supe
grančica svežeg timijana
grančica svežeg origana
2-3 lista sveže žalfije i svežeg bosiljka
100g obarenog lisnatog kelja – kale
2-3 čena seckanog belog luka
2-3 kašike crvenog sočiva
mleveni biber, so

Juneća čorba sa lisnatim keljom – Kale and Beef Soup

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodati na male kockice isečeno meso i pržiti dok meso ne „pobeli“ sa svih strana. Dodati na kolutove isečenu šargarepu i sitno seckanu papriku, pa naliti pripremljenom supom i posoliti po ukusu. Dodati sveže začinske biljke, poklopiti i na laganoj vatri kuvati nekih 45 minuta. Dodati zatim predhodno obaren i sitno iseckani kelj, beli luk i po potrebi, dve čaše vrele vode. Začiniti solju i biberom, dodati sočivo i kuvati dok sočivo ne omekša.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.