Plazma torta sa višnjama i crnim ribizlama

15 Replies

Food blogosfera Torte
Plazma torta sa višnjama i crnim ribizlama

Krajem meseca septembra sam proslavila rođendan, ja, ne blog. 🙂 Imala sam i gošću nekih desetak dana, moju dragu drugarku i koleginicu po blogu – Mariju sa bloga Palachinka. Svašta smo nešto pravile, kuvale, jele, ćaskale i tako… U svakom slučaju, bilo nam je jako lepo.

Inače, odavno sam prestala da slavim svoje rođendane, barem u smislu žurki i ludovanja, ali opet, moji dragi ukućani i bliska familija koja svrati i bez poziva, uvek očekuje tortu pored kafe koju im standardno skuvam i ponudim – „da častim“. Ove godine izbor je pao na Minjinu tortu. Brzo, lako i veoma ukusno. Ima nekih malih izmena, ali ništa značajno.

Plazma torta sa višnjama

Potreban materijal:

300g plazma keksa u komadu
500ml slatke pavlake
120g krem šlaga
200g kisele pavlake
250g mlevene plazme
150g šećera u prahu
500g mešavine višanja i crnih ribizli
350ml mleka

Priprema:

U vanglicu sipati slatku pavlaku, šlag, šećer u prahu i 150ml mleka. Sve zajedno umutiti mikserom u čvrst šlag. Dodati kiselu pavlaku i još malo umutiti sve zajedno.

Fil podeliti na dva jednaka dela.

U jedan deo dodati mlevenu plazmu i lepo sjediniti.

Na tacnu za serviranje poređati plazma keks u komadu predhodno kvašen u mlako mleko.

Keks složiti u tri reda.

Preko keksa staviti fil sa plazmom, složiti oceđene višnje i crne ribizle, zatim preko premazati beli fil.

Ohladiti dobro pre služenja.


 

Još da napomenem, ja pravila, Marija ufotkala.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

15 comments

  1. maka

    a da li je neophodno staviti bas toliko secera ili moze i bez njega? sta mislite? u receptu koji ste modifikovali tog secera na primer nema. tnx

    1. Gaga Post author

      Baš zato što nema šećera sam najviše i modifikovala recept. Za ukus mojih ukućana i moj lični, mora da se doda šećer. Najviše zbog kiselosti voća u kolaču, i višnje i crne ribizle su kisele. Mada ovih 150g nije puno šećera opet, sledeći put ću dodati za nijansu više. 🙂 Vi svakako po svom ukusu pripremite.

      Pozdrav!

    1. Gaga Post author

      Otprilike 25x35cm, kada se poređa onako keks u tri reda. Vi u svakom slučaju možete da poređate i drugačije, ako Vam tako odgovara više.

  2. Milica

    Hocu da pravim ovu tortu ali umesto meggle slatke pavlake sam greskom kupila KREM ZA PRIPREMANJE SLAGA (Creme Patisserie) isto u tetrapaku. Sta sada da radim? 🙂 Da li da ga koristim umesto slag krema iz kesice a da kupim slatku pavlaku? Ne znam, nemam iskustva sa tim proizvodom… Ili imate neki drugi predlog?

    1. Gaga Post author

      Draga Milice, to što ste kupili je apsolutno isto kao i ovo što sam ja koristila. 🙂
      Slobodno to koristite.
      Pozdrav!

  3. Milica

    Dakle, moze to umesto slatke pavlake a slag krem po receptu? A, za koliko da povecam slag i mleko ako hocu malo vise ukupne mase belog fila? Zelim da torta bude malkice vislja… Hvala Vam na savetu!

    1. Gaga Post author

      Da, meni upravo na Meggle slatkoj pavlaci piše to što ste Vi rekli. Šlag kao što piše. Ako želite da bude višlja, pa šta znam…stavite meru i po.

  4. Milica

    Da li mogu da povecam samo mleko i slag a slatka pavlaka da ostane ista? Da li bi onda trebalo da povecam i kiselu pavlaku?

  5. Milica

    Pravila! 🙂 Stavila sam 100gr šećera u prahu i meni je bilo zamalo preslatko, ostali kažu ok! Povećala sam količinu šlaga ( 200gr )jer sam se bojala da ne bude preniska, 600gr višanja iz kompota, a keks sam naizmenično kvasila mlekom i sokom iz kompota. Sve u svemu, recept je otišao u moju sveščicu! 🙂

  6. Pingback: Vikend meni #82 | MEZZE

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.