Potreban materijal:
70g maslaca
sok i kora od 1 limete
50g šećera
10 kašika mleka
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
3 jaja
1 kašičica ruma
250g brašna
1 kašičica praška za pecivo
50g naseckanih oraha
50g suvog grožđa
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca posebno umutiti u čvrst sneg. Maslac umutiti sa šećerom penasto, dodati vanilin šećer, so, žumanca, rum, sok i koricu limuna, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju lagano umešati belanca i dodati seckane orahe i suvo grožđe. Sjediniti. Masu sipati u okrugli pleh sa otvorom na sredini dimenzija 26cm, predhodno podmazan i pobrašnjavljen. Peći kolač u rerni zagrejanoj na 180C nekih 30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, posuti šećerom u prahu i seći na željene oblike.
Pingback: Kocke sa suvim grožđem | djurovski