Jelka od dizanog testa

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Jelka od dizanog testa

Jelka od dizanog testa

Sponzorisani post

Mesimo zajedno

Potreban materijal:

40g Vrenje svežeg kvasca
900g mekog brašna T-400 meko
200ml toplog mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
100g kajmaka
165g mrvljenog kozjeg sira
200g kisele pavlake sa 20%mm
50ml suncokretovog ulja
3 jaja

Jelka od dizanog testa

potrebno je još

25ml maslinovog ulja
suvi vlašac
mešavina morske soli i bibera
beli luk u granulama
susam, lan, golica
mleveni orasi
nekoliko čeri paradajza i prokelja
malo rendanog kačkavalja

Jelka od dizanog testa

Priprema:

Prosejati brašno u činiji za mešanje. U toplo mleko staviti šećer i razmrviti kvasac, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti mikserom kajmak, jaja, kiselu pavlaku i na kraju dodati mrvljeni sir. U prosejano brašno staviti so, ulje, mešavinu od jaja, nadošli kvasac i zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo. Zamešeno testo pokriti plastičnom folijom, pa ostaviti da na tolpm mestu odstoji sat vremena. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjavljeni radni sto i blago premesiti. Zatim ga podeliti na dva dela, a zatim svaki deo na pola, i od toga na osam loptica. Ukupno šesnaest. Veliki pleh od električnog šporeta blago nauljiti i staviti papir za pečenje. Od podeljenog testa praviti kuglice, pa ih ređati na pleh, formirajući jelku. Formiranu jelku premazati maslinovim uljem, posuti zatim po ukusu mešavinom soli i bibera, belim lukom u granulama, suvim vlašcem, pa dodati par komada čeri paradajza i prokelja (kao ukrase na jelci). Deo „stabla“ posuti sa malo mlevenih oraha i od praziluka napraviti mašnicu. Po želji, nije obavezno. Posuti preko susamom, lanom i golicom, pa staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta. Pečeni jelku izvaditi iz rerne i posuti rendanim kačkavaljem.

Jelka od dizanog testa

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.