Bataci na provansalski način

1 Reply

Glavna jela
Bataci na provansalski način

Bataci na provansalski način

Potreban materijal:

5 većih pilećih bataka
8-10 listića sveže žalfije
2-3 grančice svežeg timijana
2-3 grančice svežeg ruzmarina
1 srednja šargarepa
3 manje glavice crvenog luka
5 čena belog luka
1 pakovanje Mediteranske mešavine – Frikom
maslinovo ulje
so, mleveni šareni biber
provansalska mešavina
250ml pileće supe
200ml belog vina
200ml soka od paradajza

Bataci na provansalski način

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C. Batake oprati i prosušiti, pa pod kožu svakog zavući listiće žalfije. Meso sa svih strana premazati maslinovim uljem i posuti solju i mlevenim biberom. U posudu za pečenje poređati batake, pa ih na 15 minuta staviti u rernu da se blago zapeku. Za to vreme pomešati sok od paradajza i vino. Izvaditi batake iz rerne i na brzaka izvaditi iz posude, pa staviti mediteransku mešavinu, sitno seckani beli luk, na listiće sečeni crveni luk i na kolutove isečenu šargarepu, vratiti batake, naliti supom i mešavinom soka od paradajza i vina. Posoliti i začiniti provansalskom mešavinom po ukusu. Preko bataka poređati grančice timijana i ruzmarina, pa vratiti u rernu i peći još nekih 45 minuta, dok meso i povrće ne omekšaju. Poslužiti toplo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.