Punjeni venac

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo

Punjeni venac

Sponzorisani post

Mesimo zajedno

Potreban materijal:

20g svežeg Vrenje kvasca
700g brašna T-400 meko
60g otopljenog maslaca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
250ml toplog mleka
2 jaja

potrebno je još

150g tvrđeg kačkavalja
250g dimljene pečenice
1 veći kiseli krastavčić
2-3 kašike kečapa
crni i beli susam za posipanje

Punjeni venac2

Priprema:

U mleko sa dodatkom šećera izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe. U prosejano brašno staviti nadošli kvasac, so, jedno jaje i otopljeni maslac. Zamesiti testo i ostaviti da na toplom mestu, pokriveno plastičnom folijom odstoji 45 minuta. Nadošlo testo na pobrašnjavljenom radnom stolu rastanjiti na dimenziju približno 50x30cm i sa obe strane zaseći.

Punjeni venac4

Kačkavalj izrendati na krupno rende i pečenicu iseći na kockice, kisele krastavčiće takođe narendati. Na sredinu testa prvo premazati po sredini kečap, a zatim rasporediti kockice pečenice, rendani čakkavalj i krastavčić. Unakrst „zatvarati“ izrezanim testom i pažljivo prebaciti u okrugli pleh za pečenje, kao za kuglof. Drugo jaje umutiti viljuškom, pa premazati testo. Posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 45 minuta. Venac ostaviti da se ohladi u plehu.

Punjeni venac

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.