Blagdanski cvetići

Potreban materijal:

380g oštrog brašna T-400
210g maslaca
80g šećera
20g vanilin šećera
1 žumance
2 kašike ruma (ja stavila 15ml ekstrata)
pekmez od šljiva
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Maslac iseckati i utrljati u brašno. Dodati šećer i vanilin šećer, rum i žumance, pa zamesiti prhko testo. Testo podeliti na dva dela i svaki deo oblikovati u loptu, pa je malo spljoštiti i uviti plastičnom folijom. Ostaviti u frižideru da odstoji sat vremena. Testo rastanjiti oklagijom između dva lista papira za pečenje na debljinu od 5mm. Od jednog dela testa napraviti otprilike 30 cvetića, a od drugog dela isto toliko, samo sa rupom u sredini. Pleh za pečenje obložiti papirom i poređati isečeno testo. Peći 10 minuta u rerni predhodno zagrejanoj na 180C, vodeći računa da ne pregore. Pečene ostaviti par minuta na plehu, pa ih pažljivo prebaciti na rešetku da se ohlade. Cvetiće s rupom odmah uvaljati ili posuti šećerom u prahu. Kad se ohlade, spajati po dva cvetića pekmezom. Na cvetić bez rupe premazati malo pekmeza, pa preklopiti cvetićem sa rupom.

Recept je u sklopu igrice „FBI rukavice“ isproban sa bloga „What’s for dessert?“.