Sponzorisani post
Potreban materijal:
20g svežeg Vrenje kvasca
500g brašna t-400 meko
250ml toplog mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 jaje
50ml ulja
mak, susam
malo margarina
8 kašika ajvara
150g domaćeg sira
Priprema:
Prosejati brašno u činiji za mešanje. Kvasac sa dodatkom šećera i od date količine 2 kašike brašna rastvoriti u mleku i ostaviti da nadođe. U brašno dodati so, jaje, ulje i nadošli kvasac, pa zamesiti testo. Zamešeno testo pokriti plastičnom folijom, pa ostaviti da na toplom mestu odstoji sat i po vremena. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjeni radni sto, blago premesiti i podeliti na četiri dela. Svaki deo posebno rastanjiti oklagijom na dimenzije približno 35x15cm, pa na sredinu premazati sa dve kašike ajvara i posuti sirom, pa uviti kao rolat, a zatim uviti kao „smotuljak“. Isto uraditi i sa preostala tri dela testa. Smotuljke staviti na pleh obložen papirom za pečenje, posuti susamom i makom i na svaki staviti komad margarina. Peći u predhodno zahrejanoj rerni na 200C nekih 35 minuta.
