Potreban materijal:
300g belog kukuruznog brašna
90g kajmaka
3 jaja
80g svinjske masti
150g prevrelog domaćeg sira
300ml vode
2 kašičice sode bikarbone
pola kašičice soli
Priprema:
Posebno izmešati kukuruzno brašno, sodu i so.
Mast rastopiti na umerenoj vatri.
Jaja umutiti, pa im dodati 30g kajmaka, 1 kašiku rastopljene masti i izmrvljeni sir.
U posudu sa brašnom sipati vodu, i smesu sa jajima, pa sve lepo sjediniti.
Sipati masu u podmazan i pobrašnjavljen pleh dimenzija približno 26cm i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200C da se peče 35-40 minuta.
Pred kraj pečenja, izvaditi na trenutak iz rerne i iseći na kockice, pa preliti ostatkom svinjske masti i naneti ostatak kajmaka.
Vratiti u rernu da se dopeče.
Drago Grne, al se kod nas dobro jelo, baš! U nedelju. Pravili smo kovrljan. I kombinovali. Neki su pravili tarator, neki su uzeli ajvar. Bilo je i onih koji su iseckali slaninicu i beli luk, a jedan nije odustajao od ovog ukusnog specijaliteta i kulena. Bilo je i mladog crnog luka. Šteta što to nisam fotografisala.
Po hiljaditi put, hvala Dragana, na jednostavnom a veoma ukusnom receptu.
Draga Mirjana, prijatno vam bilo! Drago mi je da ste svi uživali.
Veliki pozdrav od srca šaljem! 😀