Potreban materijal:
400g brašna T-400 meko
100ml toplog mleka
150ml tople vode
100ml ulja
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
150g tvrdog prevrelog sira
Priprema:
U mleku razmutiti kvasac, dodati šećer i ostaviti nekih 5 minuta da se aktivira.
Brašno prosejati u činiju za mešanje, dodati vodu, ulje, so i nadošli kvasac, pa zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom mestu, pokriveno plastičnom folijom da naraste, nekih 20 minuta.
Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago premesiti, pa podeliti na šest jufkica.
Svaku jufku rastanjit i oklagijom u krug veličine tanjira, pa pomoću četkice blago premezati uljem i posuti sa malo mrvljenog sira, a zatim urolati kao kiglicu, pa smotati u oblik „puža“.
Tako uvijeno testo opet rastanjiti oklagijom, pa na blago nauljenom tiganju peći sa obe strane dok lepo ne porumeni. Poslužiti toplo.
Recept je isproban iz časopisa „Bakina kujna“ – februar 2015.
Super izgledaju, već ih vidim kao omotač za kebab ili tako nešto.
odlični! včera gi pravev. lesen recept i brzo se pravat, i mnogu se vkusni.
Bojana, baš mi je drago da Vam se sviđaju. 🙂
Pozdrav veliki!
Jako su ukusne .dobar recept. Hfala 🙂
Nema na čemu! Drago mi je da su Vam se svidele. 😀