Ćufte u varivu od graška

1 Reply

30 minuta - Lupo Marshall Glavna jela
Ćufte u varivu od graška

Ćufte u varivu od graška

Sponzorisani post


Potreban materijal:

400g mešanog mlevenog mesa
1 jaje
2 kašičice aleve paprike
pola vezice peršuna
60g bajatog hleba
2 glavice crnog luka
kašičica belog luka u granulama
8 kašika prezli
300g šargarepe
500g graška
1l juneće supe
2 kašike gustina
100ml ulja
mešavina začina, so
mleveni biber

Ćufte u varivu od graška

Priprema:

Crni luk i 3 šargarepe iseći na kockice, ostale šargarepe izrendati, peršun sitno iseckati. U posebnoj posudi sjediniti mleveno meso, jaje, polovinu luka, prezle, bajati hleb predhodno natopljen vodom i dobro oceđen, rendanu šargarepu, 1 kašičicu aleve paprike i beli luk u granulama. Sve začiniti po ukusu mešavinom začina i biberom, pa dobro rukama izraditi i sjediniti. Izrađenu masu ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena. Od mase zatim rukama oblikovati ćufte.

Ćufte u varivu od graška

U Kaseroli Titanium zagrejati ulje i pržiti ćufte dok ne porumene sa svih strana. Zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom mestu. Na istoj masnoći propržiti ostatak luka i šargarepe, dodati zatim grašak, naliti supom i kuvati na umerenoj vatri dok povrće ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati alevu papriku i gustin razmućen u malo hladne vode. Kuvati dok se ne dobije odgovarajuća, kremasta struktura. U varivo zatim vratiti pripremljene ćufte i zajedno sve krčkati još nekih 15 minuta.

Ćufte u varivu od graška

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Pingback: ĆUFTE SU ZA... VINO! - Wine matchWine match

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.