Mekane kiflice sa kefirom

1 Reply

Testo
Mekane kiflice sa kefirom

Mekane kiflice sa kefirom

Potreban materijal:

450ml domaćeg kefira
1kg brašna T-400 meko
115g otopljenog maslaca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
4 kašičice suvog kvasca
3 jaja
1 puna kašika ječmenog slada – Malteksa
100ml ulja

susam i mak za posipanje

Mekane kiflice sa kefirom

Priprema:

Brašno prosejati u činiji za mešanje. Dodati so, šećer i kvasac, pa promešati varjačom. Dodati dva cela jajeta i jedno žumance, kao i sve ostale sastojke, pa zamesiti glatko testo. Testo prekriti plastičnom folijom i na toplom mestu ostaviti da odstoji nekih sat i po vremena. Nadošlo testo izvaditi na brašnom posuti radni sto, blago premesiti i podeliti na 8 delova. Svaki deo premesiti, formirati loptu, pa je oklagijom rastanjiti u krug i iseći na osam trouglova. Od svakod dela formirati kiflicu i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Od ove količine materijala bude za dva pleha od električnog šporeta. Svaku kiflicu premazati umućenim belancetom i po želji posuti susamom i makom. Oba pleha sa kiflicama staviti u rernu i peći u predhodno zagrejanoj na 200C, sa uključenim ventilatorom 20 minuta, dok lepo ne porumene. Posle 10 minuta, potrebno je zameniti položeje plehovima.

Mekane kiflice sa kefirom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.